Você sabe o que é quercetina?

Postado por: Jureci Machado

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Quercetina é um fotoquímico presente em alguns alimentos como: maçã e cerejas, ou outros alimentos como cebolas, pimento ou alcaparras, e possui efeitos protetores ao organismo.

Os alimentos ricos em quercetina são uma ótima forma de estimular e fortalecer o sistema imune, pois a quercetina é uma substância antioxidante que elimina os radicais livres do organismo, evitando danos para as células e DNA, podendo, por isso, evitar o desenvolvimento de várias doenças..

Além disso, os alimentos considerados funcionais pela presença da quercetina possuem ação anti-inflamatória e anti-histamínica que ajudam a proteger contra doenças cardíacas e aliviam alguns sintomas de problemas alérgicos, como coriza, urticária e inchaço dos lábios.

Um dos alimentos que mais predomina essa substância é a casca da maçã.

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