Kombucha: A nova bebida do momento

Postado por: Jureci Machado

Compartilhe

Como o mundo é cheio de novidades relacionadas a alimentação, agora o queridinho do momento é o  famoso Kombucha. O Kombucha tem origem na China e tem sabor sabor parecido com uma cidra espumante de maçã.

 O Kombucha é uma bebida probiótica feita a partir do chá preto adoçado que é fermentado por leveduras e bactérias que fazem bem à saúde, sendo por isso uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal. Sua forma de preparo é parecida com a do iogurte caseiro e do Kefir, mas usa-se o chá preto ao invés do leite como ingrediente fundamental.

O chá preto com açúcar branco são os ingredientes mais usados para fazer kombucha, mas também se pode usar outra erva e ingredientes adicionais, como chá verde, chá de hibisco, chá mate, suco de frutas e gengibre, para chegar a um sabor mais agradável ao paladar.

O chá preto é rico em catequinas substancia antioxidante que melhora o funcionamento das células e como ele é fermentado aumenta a ativação dessas propriedades.

Dentre tantas propriedades, descrevo aqui algumas:

1.                  Contribuir para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;

2.                  Combater a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite;

3.                  Prevenir infecções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que causam doenças no intestino;

4.                  Atuar como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e estimular sua eliminação pela urina e pelas fezes;

5.                  Aliviar e prevenir problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras no rins, por desintoxicar o organismo;

6.                  Melhorar o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal ter ação laxante;

7.                  Equilibrar o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte para prevenir e curar doenças;

Os benefícios do kombucha são maiores do que quando os chás preto ou verde são tomados na sua forma tradicional, e por isso essa bebida vem sendo utilizada como um poderoso auxílio para a saúde.

Leia Também Ministério da Saúde libera recursos para o Qualifar-SUS Alimentos ricos em Potássio Nossa Senhora da Conceição Advento: Esperar com esperança