O programa Frente a Frente, da Rádio Planalto AM (730), tratou nesta quarta-feira, 15, da fraude do leite no Rio Grande do Sul. As irregularidades acabaram por desencadear a Operação Leite Compen$ado.
As novidades continuam a surgir. Um laudo emitido por um laboratório da Univates constatou a presença de coliformes fecais, assim como a ausência de cloro, na água de um poço artesiano misturada ao leite adulterado antes de ser processado pela indústria em Ibirubá, na região do Alto Jacuí.
O coordenador do Centro de Pesquisas em Alimentação, ligado ao Sarle em Passo Fundo, Jorge Schulz, destacou no programa da Rádio Planalto como se dá a análise da água em relação ao leite.
O produtor Luiz Lorenzatto destacou toda a preocupação do setor. Ele defendeu um trabalho em nível de cooperativa, como acontece na Agroleite, para garantir a qualidade do produto que chegará ao consumidor.
O debate foi apresentado por Luiz Carlos Carvalho.
