A madrugada de 07 de junho de 1923 marca a chegada ao Brasil das religiosas da Congregação das Irmãs de Nossa Senhora, que dariam início ao serviço educacional, preconizado por Santa Júlia Billiart, no país. Vindas da Alemanha e dos Estados Unidos, ao desembarcar na estação férrea de Passo Fundo, as dez religiosas enviadas ao Brasil traziam consigo um sonho. A de atender à solicitação de Frei Jacob Höfer, que expôs à Superiora Geral da Congregação a necessidade de se ampliar o número de escolas e de se instaurar internatos no interior do Rio Grande do Sul, devido às grandes distâncias e a pouca assiduidade às aulas.
91 anos após a chegada, é com o sabor dos bolinhos recheados, que, por coincidência da Língua, também são “sonhos”, que a comunidade educativa da instituição de ensino fundada por parte daquele grupo de imigrantes, já que outra parcela seguiu caminho até Não-Me-Toque, comemora o aniversário do Colégio Notre Dame.
