Hoje, 25 de maio é lembrado o Dia do Produtor Rural, no calendário nacional. O produtor rural é responsável pela geração de 30% dos empregos no país. Em Passo Fundo, não fossem as atividades ligadas a esses setor, a indústria praticamente seria incipiente. BS Bios, Semeato, Italac, Ambev, Kuhn, JBS, Bandeirantes, Marini, todas são indústrias ligadas à atividade agrícola. O agricultor Gelso Vailatt, é um exemplo interessante dessa aguerrida categoria. Nasceu na roça, onde trabalhou com seus pais, foi para a cidade, trabalhou 18 anos em banco, pediu as contas e voltou à agricultura. Hoje, produz hortigranjeiros em uma lavoura próximo a Universidade de Passo Fundo. Abastece mercados em Passo Fundo, fornece para o HSVP, e só não vende mais por falta de produção. Ao ser interrogado sobre a mudança na vida, deixar as confortáveis cadeiras das salas de banco pelas botas de borracha e a terra, ele é taxativo: “sou muito mais feliz”.
