O Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Passo Fundo, Coxilha e Mato Castelhano promoveu um curso prático de produção de alimentos à base de mandioca. A atividade ocorreu na comunidade de Vila Colussi, no interior de Passo Fundo, nos dias 31 de março e 1º de abril.
A capacitação foi ofertada gratuitamente em parceria com o Senar-RS. Orientados pela instrutora Salete Floriani, os participantes aprenderam técnicas que agregam valor ao produto, ampliando possibilidades de renda e incentivando o consumo consciente de alimentos de alta qualidade.
Como detalha a presidente do STR Passo Fundo, Marinês Scapini Penz, “a oferta dos cursos confirma a atuação do sindicato junto às comunidades, contribuindo com o desenvolvimento das comunidades do interior, promovendo o acesso à informação, à saúde e à valorização dos alimentos produzidos pelas famílias agricultoras”.
