Conforme
levantamento realizado pela Emater/RS-Ascar, o Rio Grande do Sul deve
comercializar perto de 2 milhões e meio de toneladas de pescado na Semana Santa
deste ano. Ao todo, são projetados 4.041 eventos de
comercialização, sendo realizadas 1.615 feiras em propriedades rurais, em 223
logradouros e 162 feiras em pesque-pague. Os números se referem aos 407 dos 497
municípios gaúchos que respondem à pesquisa, que também registrou a intenção de
venda de pescado em 1.307 residências de pescadores, 389 locais na beira da
praia e 111 locais em beiras de rios. “Temos ainda os ambulantes (216) e os que
chamamos de outros locais de comercialização (241), que incluem peixarias,
mercados e outros estabelecimentos”, ressalta o extensionista João Alfredo
Sampaio, zootecnista e assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar,
responsável pela elaboração do relatório.
“Avaliando
os resultados de 2022 em relação ao previsto para este ano, a quantidade
estimada de venda de pescado deve reduzir em 843.646 kg, em decorrência de
estiagem nos últimos três anos”, ressalta Sampaio, ao destacar a venda
antecipada seus peixes por falta de água em seus açudes. Para o extensionista,
isso abasteceu o mercado e tornou o consumo de pescado mais atrativo para os
consumidores, reflexo também da elevação dos preços das carnes bovina, suína e
de aves, pela conjuntura econômica.
